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7 \; U# M1 P. E" Y材料
/ j9 q% y" P. r" X" A6 Q& O公仔箱論壇冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許公仔箱論壇5 [! f6 ] H5 X9 G1 k* b0 E
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% P* n& [, A1 q5.39.217.76做法
1 e5 p! m. M' N- k公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。# o+ p. h, I' `, V3 j
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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7 M% V0 u' l9 Itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 k, K$ e i+ c: V k6 R+ K
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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