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材料6 O! b4 Q# z2 K
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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- S6 K& G z0 }% J* _( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* d2 K9 v! A0 Z/ g/ ~公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。' U4 c6 V( H1 A4 s, a6 T$ d
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。% f$ O0 L* m: r2 y" c2 _; V
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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貼士
5 U C' K8 K& U! l& J; q$ F香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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