[中式食譜] 海味雜菜煲

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4 Q4 [2 i6 N& V4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ t5 T+ V5 `' I
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w. _5 r* J3 B; E' R
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8 j# x1 E  v" [7 K$ H' H& i做法
/ s; }4 _$ t8 m! j5.39.217.761.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。公仔箱論壇( i# ?* P* o9 c0 `( s4 `& c
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2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 5.39.217.76& I* l  ]1 x6 `2 @
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' n# U4 \) l2 n$ H) p3 f貼士! f& O. u% D  X
蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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