英式下午茶配套（RM20）
" I G6 f" }$ j$ I9 i$ Y1 ?公仔箱論壇2顆Scone烤餅、3種果醬、奶油和牛油、一壺Cameronian茶，組成一套英式下午茶。這些烤餅讓英國訪客吃過後念念不忘，我則非常喜歡用來塗抹烤餅吃的草莓醬。（圖：光明日報）
1 R! Q; |+ i+ |* L6 l# d
Beef Wellington（RM68）
# C# ]9 [% r, N/ }: N5.39.217.76做好這道菜，要用半天時間。如何做好餅皮是最考功夫的部份。餅皮能不能完好的包裹牛肉，烘熟後能不能完美膨脹，又再考驗師傅。牛肉烘烤至全熟後，可以吃到餅皮的香和酥，牛肉入口亦軟熟。雖然售價不便宜，但值得嗜牛者一試。（圖：光明日報）
5.39.217.76 b5 }- E- M( w) D
蘑菇忌廉湯（RM18）公仔箱論壇+ e/ f5 w4 v# f3 ?3 g' D
用新鮮蘑菇和忌廉熬煮的濃湯，因有足夠份量蘑菇片和忌廉，一小碗已經十分飽肚。（圖：光明日報）
, B4 Q! D) \% l# @% x& A2 r
薄荷漿汁烘羊腿（RM58）
2 T5 k* H) e2 b公仔箱論壇羊腿用各種香料腌好再烤熟，切片上桌時，再淋上香辣的薄荷漿汁，羊肉不但沒有膻味，也很醒胃爽口。（圖：光明日報）
. c5 V0 E7 i# P, W7 w( Z- E
英式麵包布丁（RM20）5.39.217.76. Q: q% k1 p7 M$ P) x* \& `# G4 u
以白麵包、果乾和牛奶烘烤成的布丁，是老式英式甜品，功夫很細，口感亦細滑。廚師說，它需要一層麵包一層果乾一層接一層舖好，再灌入牛奶烘熟。其中步驟稍有差錯，布丁就烘不出來，或半途“毀容”。（圖：光明日報）
) F" r- I8 X2 h' Y
法式洋蔥湯（RM18）tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: w& [% u9 y$ {% {
濃稠的洋蔥湯，湯碗中央還有一小塊牛油麵包。濃湯用大量洋蔥熬成，入口時有洋蔥甜味。（圖：光明日報）
( W! p+ b6 S, K
巧克力慕絲雪糕（RM20）
* f) e1 z' i. r5 M% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力慕絲是師傅自打的，傳統的雪糕裝置外表，充滿英式食物作風。（圖：光明日報）
/ E7 V: J; p. B1 [+ o* O k
煙三文魚沙律（RM28）
8 I9 ~: F3 D) @8 K0 Y. S厚厚的煙三文魚捲面上躺著魚子醬是意外驚喜。吃完三文魚後，再把玻璃生菜沾著美奶滋吃，可洗滌口中“肉感”。（圖：光明日報）
' R8 n4 X4 g% ]; q; l( e5.39.217.76
草莓果醬──用來配Scone烤餅吃的草莓醬，取金馬崙草莓製成，鮮香之餘，甜度剛剛好，讓人空口吃也不覺甜膩。（圖：光明日報）
9 P2 L) b" [9 c; p5 ftvb now,tvbnow,bttvb
下過雨後的下午，一對外籍顧客在花園的露天茶桌喝茶、吹風，同時鳥瞰山腳下的樓景風景。（圖：光明日報）
tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ v& Z; G6 S0 X0 v2 a' I
室外風光無限好，室內景觀亦怡人。經過古蹟建築師修護的餐廳內部設置，像英國古董家居空間，多過餐廳用餐空間。（圖：光明日報）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 V& I2 y- ~- C
蘆葦、河花、孔雀魚等等組成的花園景觀，讓餐廳氛圍即有亞熱帶風情，又有英式格調。（圖：光明日報）
tvb now,tvbnow,bttvb0 H7 Q3 ?6 L+ D9 T% R7 p M
讓每半小時川行一趟的纜車帶你上山，和久別的升旗山重逢。（圖：光明日報）
發表於 2008-6-26 12:49 AM
| 