一、川味凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 k; E( h3 T! n, C; z3 S
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺tvb now,tvbnow,bttvb5 R) N! t; U' E1 `( i; G( e
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
/ G' I% L. l. r/ ^* e: L+ @公仔箱論壇 二、凉拌青瓜:
) m7 @& p l& p: R% y. m- ~ 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
) M, ?3 j/ E8 b5 c6 {3 O/ Y* [6 C: V7 O 2.把香菜切碎.
: `4 s& N: c8 m4 Q' T) o 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 4 `% m4 r/ p; |; W% \* ^1 j$ S
4.拌匀.
1 [3 a5 }5 u Z, G 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 5.39.217.763 J* V9 U0 G5 K+ | D
三、糖醋青瓜： , }( d- m% ?7 n: l* ~8 U, w
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
; v/ a8 V' a6 A/ n5 A; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
4 k. U. p7 T/ z! u Q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 * k7 e* t4 |' A7 m. p1 M, b8 I: `" |+ Z
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
! [; N' X q8 o- V" [( v' n9 V 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 2 r8 j1 x% r* `2 J7 o) | a2 I2 B
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四、凉拌青瓜: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 g# n7 F. h/ G5 J* T& L4 Y
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' ^' V @+ O& a
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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五、凉拌青瓜：
) l: x6 x' P' _7 x6 k v9 A公仔箱論壇 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
( ?# N) S! T3 ~% t! |) n2 ^3 m$ O3 d 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
1 `+ \" ~+ b9 z+ S6 y7 u# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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