材料：
, x7 N' h& c& J+ _8 @#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
. H* F/ i5 r& q9 s5.39.217.760Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯
' ?+ q, l- e7 f- x2 e9 f+ s8 [ U3 } W"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 : I2 \2 K4 O% W3 F& r1 H1 B( K
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 + s, V0 _. c* {6 V
3m"i;s%c%e0S九层塔几片
0 @8 Q# E; l5 d, O9 Mtvb now,tvbnow,bttvb'U:y-N&D5c#f-H做法：
0 ?. z# G# X, `. B# {2 i3 t7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
6 I' L) ]5 Z( H1 h/ b;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. x% g/ Z( k4 _* O0 {2 k
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） 5.39.217.76: }( b, g; _ p: u( s7 N3 [ @8 y, P q* _
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y5.39.217.76) r4 U( t; J$ n% F3 w
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
| 
