材料： tvb now,tvbnow,bttvb* z+ j f& n8 R$ g) W) k/ k
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
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+ O. A) J5 G9 Q; |$ |1 ^ Ntvb now,tvbnow,bttvb"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 公仔箱論壇2 i1 o* V3 x6 f- I9 J# q
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
3 B+ \3 @! p# t b# o. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3m"i;s%c%e0S九层塔几片
8 R$ ^# S5 |4 _# r) m公仔箱論壇'U:y-N&D5c#f-H做法： 公仔箱論壇1 }7 U- n8 @- `# A+ A% l. ?( V
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; ]1 P# @0 B
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
% O, S+ N6 ]4 E1 {- h0 E& z" u公仔箱論壇3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） 7 g, Y d# z5 S
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y' o! M9 X$ f' ~1 ]4 k$ t$ r; n
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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