| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
( h$ @4 U: p7 C6 U9 t: h. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 日本豆腐
. U# c1 f& I+ J6 _tvb now,tvbnow,bttvb | 1磚
7 @% M. z/ t+ I5.39.217.76 | 天婦羅炸粉公仔箱論壇1 h% K9 i5 d% i9 P9 d
| 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% m! g! @, R u
| 蔥花
. x; d6 @+ t- r: ctvb now,tvbnow,bttvb | 少許
% W/ T0 O/ i; F# M: ?! r | 黑、白芝麻(已炒熟)公仔箱論壇1 K V8 T9 Q* E* `) g% D4 x ?- F3 S
| 少許
( v7 c5 I( Y( o0 r3 O2 n5.39.217.76 | 鰹魚乾碎
8 _2 ^1 }0 o+ Y' ]4 L$ U5.39.217.76 | 少許公仔箱論壇2 |# p5 E4 {6 R! f
| 伴汁材料
! e, ~" N7 ^0 Y+ q, q6 P5.39.217.76 | 昆布魚高湯
+ C0 s# T: N( W1 n u | 200 毫升
3 P. D, d: J# G5.39.217.76 | 日本豉油tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 m4 r, s3 j
| 1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. B6 v, Z: D$ G
| 白糖5.39.217.76, W, E, O1 c5 P
| 半茶匙
6 X4 x* C5 J6 Z5.39.217.76 | 日本甜米酒 (mirin)5.39.217.76, G/ |# ~7 H# y+ g
| 1 1/3 茶匙
: q1 O: s: ?0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
製作過程
( \3 }2 E, S* H+ A8 X: i( ~ | 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k: V/ Q, T" {+ ]( o
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。5.39.217.762 i: T1 Q3 L2 p
| 2.
$ ~6 b! ~6 c+ a7 q+ g# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
; k' C0 f4 v; T. J | 3.
; N, b0 y7 D0 Q/ n5 ^9 l0 b公仔箱論壇 | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb% Y+ \7 D( S4 V! Z8 L: `, |" n
| 1.
: L. G' A1 \, d- e3 n9 D1 b+ d. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
4 P( H4 Q, s$ i0 @ | 2.公仔箱論壇) R( l9 k4 C2 i
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
: T- D& B$ T$ D" u: Q/ e* P公仔箱論壇 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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1 y4 W! j0 r( ]2 U0 _tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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