南北粽子DIY TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e. Y/ @/ |0 ]* q1 z
8 X( r! U& S6 N3 r M* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。5.39.217.762 V/ n6 ^: E3 M) z6 D4 k2 S* s9 c
6 |9 t( z" S! x" p- @) g5.39.217.76 粽子市场综述
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& d, g% L4 T8 T# \3 L9 a7 s5.39.217.76 端午节粽子口味出新
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虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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! a, {* \1 W( R1 b- s5.39.217.76 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 公仔箱論壇/ N( U$ K, x5 e+ F0 t
0 X/ C' R7 d! \5 ]2 v vtvb now,tvbnow,bttvb 亲手制作北方粽子
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- S# ~7 z/ V! W公仔箱論壇 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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& |# d8 X2 t( Q公仔箱論壇 做法提供：花家怡园 + y+ `3 ^. r- e6 j& W
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地址：国展对面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, H- q7 P3 p$ |! l# l
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T- m* X1 }: I公仔箱論壇; ^8 ~6 ]* m T- _
●鲜果粽子
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" c- b! G! @) i) ntvb now,tvbnow,bttvb 原料：红枣或者栗子、白糯米 5.39.217.767 P5 E" |9 A' s
: l& W+ i, Z; f9 U) j. L 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
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●豆沙粽
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原料：豆沙、白糯米 tvb now,tvbnow,bttvb) f0 t+ P7 R$ M
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做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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