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材料桂花魚 8片（起肉）、蘆笋 8條、泰國青檸 2個（ 1開 4）、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料：糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量" H# } f6 G2 q2 {1 q1 B) _
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做法
6 V% i" u# [. O# r+ H G% j# B) c- Ftvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。公仔箱論壇, B! H/ c; @* ~; b$ b0 e
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2.煲滾水下糖及鹽，加入蘆笋汆水後盛起。
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3.開大火燒滾油至 120℃，放入魚片炸 1分鐘盛起。
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: a. K, u9 [8 S& T5.39.217.764.開細火燒熱鑊，下魚片及生粉水兜勻盛起。公仔箱論壇& |2 O* f" |; D; _% I" Q2 l, x
% J) U% d7 z* w- G: s! y5.將蘆笋排上碟，放上魚球，榨上青檸汁即可。5.39.217.761 k Y: J; ^7 C; p5 k
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發表於 2010-2-23 06:08 AM
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