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[中式食譜] 溫泉蛋拌彩虹凉麪

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材料公仔箱論壇+ x& C; A+ b! T% w
紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料:有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
  b* J! q9 u$ }. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q1 [5 ~0 P; o. u3 l5.39.217.76藥汁料
  d4 u2 _) N% g0 B/ Ntvb now,tvbnow,bttvb山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許5.39.217.764 {( T5 n! H, d2 B" x

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做法8 z& w0 n% {' c  s3 m% o7 q6 Y3 e) o
1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內,然後注入滾水,水要蓋過蛋面,然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋,約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼,將蛋打入碗。* g5 D4 L0 E$ q4 p
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2.燒熱一鍋水,放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身,盛起放入冰水,冷卻後盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 y5 y! s# f' V! T1 o
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身,盛起放入冰水,冷卻後盛起隔水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. a; T% z6 ?0 |7 u
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4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身,盛起放入冰水,冷卻後盛起隔水。5.39.217.76% ]7 u! I8 r0 S9 d8 H% N

8 i6 B1 x+ V5 h/ U$ p: x+ `1 f, H公仔箱論壇5.將山藥磨成汁液,將有機冷麪汁與日本芥辣調勻,加入山藥調勻即成山藥汁。5.39.217.76' g3 y: `( u2 z; R) Z

7 |! Y) n4 E7 N% }+ Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將酸梅壓爛後去核,加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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6 t% h/ l; r. ^3 F) l7 n公仔箱論壇7.將麪放上碟,面放溫泉蛋,撒上紫菜絲,旁邊伴以汁料即可撈勻食用。公仔箱論壇- W- Y7 E' @+ d. v  O' M
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貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& _0 o: d/ a9 y1 o* G
吃新鮮山藥特別有益,日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液,然後淋在飯上,加豉油及蛋一起吃,據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售,約$92,整蛋話咁易!tvb now,tvbnow,bttvb4 {+ f8 a" {+ J! E; P5 C4 @
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