[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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! A3 H8 w, }0 Q) |每天客人滿滿的九記牛腩，公仔箱論壇( a' |- y8 x, X. P5 b6 @
服務態度不佳，但牛腩的確好吃公仔箱論壇( ~. c( u* \) B7 f
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終於進入香港遊記系列了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- _2 k( ]; ~9 r
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈5.39.217.764 r* C/ n+ h! i/ E# i8 Z
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，tvb now,tvbnow,bttvb' R7 b$ v$ P- G5 K3 n& y( w

9 ~, z' l' w! D$ g3 o6 a5.39.217.76走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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  j5 Y. w# l! N1 g王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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" M) t& I' D3 y0 ~0 n: x# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，tvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 M' L4 ]$ F
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排到之後都不知道幾點了，8 U+ k$ w- C4 w; s; x. _' \
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，4 a$ \: Q/ J4 k

0 ^: ^8 {7 l  Y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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  z% B/ `; l0 ]公仔箱論壇(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，公仔箱論壇2 F& h& ~1 g0 U5 o' Z

- J% R  ?0 r$ H* W很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# {2 K9 n% J* m! {  Q  T/ F# ~( I

8 R6 f9 [# F9 S" i- A/ X不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~+ e" i- w# m/ Y0 H6 w+ Q' \) R5 r

+ z; I& O# T8 L5 Ktvb now,tvbnow,bttvb其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
0 a, }! |* a% K, C3 I+ ^* N9 t* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ {% \) l/ H0 g7 H  Q9 @. G7 M) d
『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: |( g- a9 ]9 x. ~2 j* I+ p

5 @9 O: c6 D* O' O, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』) w# p  @+ M/ u
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)1 W  U' y3 x- g$ L& k

  E, ]9 }6 o7 u! Ctvb now,tvbnow,bttvb看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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* a" d0 o" X* H) R. c$ z走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，- m7 H* i$ h$ D$ ^
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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" [6 W" N# m. |. p( r" V- h$ O以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：公仔箱論壇" K, m1 l. K# ?; v" q8 U

  F) {- ~: Z( V1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座5 s5 s3 L- p2 N  v

" D* P# C7 K- f7 c. F4 p/ d$ `公仔箱論壇3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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0 M3 j( V+ L# Y, H4 o$ `6 M5.39.217.765.每人低消HK$48$ w% D" ~5 ]- V$ L

8 v2 b8 I3 w4 T公仔箱論壇講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，5.39.217.76: N# @: O3 _  Z! e
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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( }. Y3 H  V) O, b+ C6 Z. K8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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0 b' H- g, \2 E" i/ J  ^& R2 e! w1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就兇兇的問我們是不是人沒到齊，公仔箱論壇) p2 f4 _: N" F4 `$ F! I

1 Z5 l8 h7 c  N# `知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，公仔箱論壇; o3 X  r8 B1 s4 P- o4 c
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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3 L$ A2 B% D" c總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD5.39.217.76& S' L7 o6 l8 m2 l  x9 E% t
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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9 x; ^# [( f0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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/ H( ^7 C9 _/ z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，公仔箱論壇* Y7 B7 c' O2 O& \8 \

0 c- m. v' s" s不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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, g& E. p% @, z. h$ N! n+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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4 I# p) H  d& e1 O2 K  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了公仔箱論壇# T- s% t/ \! `$ J3 F  I
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- m( H, s% N% P& o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港式凍檸檬茶HK$29公仔箱論壇& }( g) i; g$ g) j- o1 u; R; [3 n) @
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/ D) ]3 Q9 M- |* Q; j# e: ]& z點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，公仔箱論壇+ F; f0 t" b" J! K/ ^

8 }- |, T* Z' o' [於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，, C# Y6 C; X" n3 ^) v( L, K

8 V* g: n+ M. X- H公仔箱論壇而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了公仔箱論壇/ i# [: M; c/ {- F
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上湯牛腩伊麵HK$70 5.39.217.761 n  K! L  L0 E2 x6 X9 ?7 L" r

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& ~+ L# r$ D3 w" }! P0 N) M步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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: e* ^: a* B: L5 s. D" F5.39.217.76看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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. o, G" ~: g, Z9 jtvb now,tvbnow,bttvb上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，tvb now,tvbnow,bttvb* T0 d% W3 X: a7 [! }2 g* s

+ R) O+ a# I+ G2 @% k/ _: F反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，5.39.217.769 P- m6 u8 A- O* I. |
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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" [& t# B; X% l9 ]2 z- ?2 [0 Y! Utvb now,tvbnow,bttvb這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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' h$ y9 J4 v* H/ ?0 o: k+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，
% G  s  k3 Q8 H: N- m/ z0 s' dtvb now,tvbnow,bttvb
! {: W" p! {( Z0 V: P而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U, j  x' W2 Q& K
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，8 a  z( [' l0 R* o
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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/ w' p2 d6 M7 C2 }2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我也拿了桌上的沾醬吃吃看，; [% E, ^7 ~6 s9 e! Q+ V) z+ S. j

% f0 ]: s# V- \0 \: ~其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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: m4 P* J4 j6 c4 Dtvb now,tvbnow,bttvb不沾醬也是蠻好吃的，
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( [( X1 k9 ^6 @& p& V5.39.217.76但上湯那款加了更好吃，1 k3 ^  Z- A- s+ o5 i

% ^. q/ d& F4 R( @, @這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 R( }  k# T# _
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，5.39.217.76! m7 O; u0 p- S4 Z& E

  ~; |: n$ c( H; A' g# k是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD3 u# [8 Y) ^# L# B! j4 A, g+ s+ n
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 [+ S9 Z4 ~3 o

2 B9 w; R( ^/ N: t5 N(Kau Kee Restaurant)
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖3 J8 A( k# @6 p! h
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967