[中式食譜] 鹹香牛舌餅

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菜名：鹹香牛舌餅
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材料：
: ]5 B8 K! Z  K( E5 j, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：公仔箱論壇" [( d3 t* \. E  X4 p/ Z" \2 {; n
中筋麵粉500g、水250cc、奶油150g、砂糖65g; X) s1 K0 R0 s5 |0 H( c9 {# w
內餡材料：
2 {* p0 Z! _9 a; f3 Itvb now,tvbnow,bttvb熟麵粉110g、蒜酥25g、黑胡椒粉5g、鹽15g、糖粉200g、麥芽糖60g、奶油70g、水40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 y% k. S" V* V$ w0 N
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作法：公仔箱論壇8 A. Y, r$ b) ?- V. Y
1.      將油皮材料揉勻至光滑，鬆弛15分鐘，分割成24個。
$ V% n. `  ~: e  [" x! ]公仔箱論壇2.      將內餡材料拌勻成團，分割成24個。公仔箱論壇: w/ f& j; U$ G" j
*一般甜點會使用蒜酥而不是紅蔥酥，加入蒜酥可以增加牛舌餅的鹹香味。" C- k* R5 v2 Q; S4 ?
*現磨黑胡椒粉在最後放入，可以將料理的香氣完全提出來。
( N" e) U* l4 S! T* }5 D" N5.39.217.763.      將油皮包入內餡搓成圓球，?成橢長形狀，沾上芝麻。
2 Z9 a9 ?$ t8 D8 o% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.      將牛舌餅在中間平劃一刀，鬆弛15-20分鐘。
) E( n! s9 V. X8 f- Y; A% _; P" Mtvb now,tvbnow,bttvb5.   平底鍋燒熱，均勻刷上薄油，放入牛舌餅煎至兩面金黃即完成此道料理。