 公仔箱論壇 v$ S( y+ P# S2 H1 a( w8 v
5 q$ P4 d. {% |1 x( R# K2 @4 U材 料5.39.217.763 Y: c Y- |9 V
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [: q- S+ J1 r$ c. I$ s! b g) M+ w
公仔箱論壇+ W9 F3 q6 g0 l/ v8 \5 w
芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條公仔箱論壇' C _5 o" f$ w' P" M; [
公仔箱論壇% T2 R, {2 m$ L" v
做 法' g0 J1 R8 u/ `' r& p1 g
1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% n5 n3 E* D) ]
+ |6 E- y3 {* k' F2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。 公仔箱論壇9 {! o. X4 {. h. }+ Y7 ~$ k3 m
tvb now,tvbnow,bttvb, w4 h. Q1 d5 y& t* J: A" M, L7 v
3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
3 v' `, r% `4 y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
h8 U5 a$ N# _3 b4 Q. w* ?4 M: n5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。
( R$ B' X5 k" I9 R) t4 U
( ]5 B( @ ]. H8 h! R: d6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。5.39.217.76. f+ {/ ]0 N6 y$ p: }, _/ }0 U R
4 n+ W+ _. o# j0 c0 o8 E' q& H5.39.217.76 9 m3 t: P* v# e2 J- ~4 u
% \* {% F( ^# m3 z3 S' x b# Z1 V ) T1 P9 X3 h; D1 l& ~. r
, Z L0 k% X$ A( X貼 士' J6 i- X1 s. ^! q4 ^
煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！
+ A* h9 Z+ Z, T9 k* y h3 v3 qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-12-10 01:18 PM
| 