[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ S$ p( {0 s( B7 r
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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調味:     ' z. ?4 U% x* f. i  y
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙8 q" J: v! x6 m; A
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做法:     
3 B. B* n& Z  J6 C: ]: Z5.39.217.761.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M% |2 y9 D! f# n6 A
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。公仔箱論壇* u) [" ~1 q, z- ^  M

! w) t, D  g) H& |/ W' c3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# |5 q8 n2 k( A( D4 r, Y
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