[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
0 Y1 E5 F+ P1 m: h& [6 x" e& ]% v; R熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j- d8 p) @0 B  _; }* \
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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9 t! c* T. F9 W* m3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
3 x4 D# @5 H# F* dtvb now,tvbnow,bttvb1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。$ D, S; W& c9 E! @
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。5.39.217.764 Z$ B4 O3 c. j5 p7 B6 a' O

, E& w0 \6 p: g3 y" a3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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