" h( J" Z8 _, Q- d) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^2 r" [8 e h4 q% p2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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" E* T1 H; |) d r5.39.217.76 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。* i4 f9 r3 d. H7 W0 K
4 n/ J3 G5 U/ Z/ U+ N公仔箱論壇 【五大營養功效】：
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▲一、平肝降壓tvb now,tvbnow,bttvb# L8 C! ?9 G- n, \( `& S
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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▲二、清熱解毒公仔箱論壇! w0 K$ m9 L1 \% h# x; F1 ]
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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% N' K+ P* o$ r* |7 C( utvb now,tvbnow,bttvb ▲三、防癌抗癌6 ?5 D }& ~; j& M2 ^6 e: l
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 M: _0 b# s4 w! W
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▲四、醒酒保胃
' S( w) p5 V! u* F 芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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▲五、養血補虛
# J- {2 @7 e8 P- |: G 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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【 忌食】
! g& \$ i7 y g" V 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。5.39.217.76& I5 X$ p1 _9 F ^/ r# Z2 P1 ~
) }% R. B7 O5 h* f7 t0 d8 W2 k公仔箱論壇 【春季芹菜食譜推薦】：5.39.217.76; o( k# W' U% I+ h3 Z9 A- F
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ ?/ r( ~; Y1 L! `; J
5 {. k E5 ?% a: Y/ C! h! f8 \tvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
6 {# D2 R$ y1 v+ X- x 芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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" u# b- m/ Y% n% n) u8 X7 W3 u' o5.39.217.76 ［做法］：
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。- H. o4 N% o/ Q
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) { A; z5 H2 X
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［功效］：1 Y, i, E+ B* q6 ?5 X
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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( P) [8 J0 L# a" ` ~# |# b, b ✤推薦二：芹菜粥5.39.217.76$ L& t: z6 z+ L5 }
% c% p/ R3 P# H$ ~, u# ~8 G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：$ F2 P3 v: G3 \" U
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。
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9 X0 b" @% _% S$ R/ Q: wtvb now,tvbnow,bttvb ［做法］：5.39.217.765 e$ {6 e. T. N! L0 W7 c }# l2 N
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。- [! r" |! @( O; Q5 r
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［功效］：公仔箱論壇! \4 \! K) }, H1 a6 A
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
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［材料］：
9 Z' U# o+ X6 V _" ]' @ 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽! D0 H; C6 ^* O3 W- D) k4 l
: W( Q3 q! _9 q% S v5 G7 P ［做法］：
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g a7 J' _. o" ~
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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) ]4 {- T. h1 z; f! f1 _tvb now,tvbnow,bttvb 3. 平底鍋燒熱，放少許油。8 T! u2 g" e! y2 Y
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) I3 }9 y) [' P
a) S |$ N. d) Y" m公仔箱論壇 ✤推薦四：芹菜煲紅棗
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: Q5 Y3 z) ~1 i5 W; b8 P公仔箱論壇 ［材料］：% ?3 j* J. i) ~% x5 _
芹菜200-400克，紅棗50-100克
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" Y2 p" A2 @; |tvb now,tvbnow,bttvb ［做法］：
- G/ T) j: d1 F; J Ctvb now,tvbnow,bttvb 將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u n+ ?, b4 z. {
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［功效］：
& s/ n4 M$ r1 x9 h& X+ C) Q0 v3 I1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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3 A8 ~: }! z4 @% R/ p5.39.217.76 ✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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$ r1 U1 r3 B& W5 Y& q5 M# ^tvb now,tvbnow,bttvb ［材料］：
) G; t @' q" g; b. E 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
7 n* Y- h3 S g N4 K; M& {! \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 e: Y3 |) d8 C a$ }) T J U
［做法］：' h3 d# f. @( \# |9 [) E
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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7 [! @; @+ }) w3 | J# _tvb now,tvbnow,bttvb ［功效］：
7 }: W l6 B7 z+ E* _- I+ X公仔箱論壇 能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 E7 G8 ^: a( P. [
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其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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