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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。5.39.217.76: E5 F# R7 I# v3 O
5 v+ e/ A( w4 R9 B9 i) I \公仔箱論壇 芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。% J7 o0 ]; M6 V" b7 u7 Y
5 w2 m& h; n- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【五大營養功效】：7 W% w0 _! m7 @9 j. K
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▲一、平肝降壓
$ L' ~/ p' z* @7 }/ t D- |tvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
% _' [2 p2 A0 m7 D6 t" X/ \5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P+ P: H' @, Q" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲二、清熱解毒
! u- O: i6 K* e# R4 q4 |1 n& T5.39.217.76 春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。4 E! ~. ` S/ m8 N' U
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▲三、防癌抗癌
T' a' w0 K: C! i8 p1 ktvb now,tvbnow,bttvb 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
6 @- I. M" |" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @9 r5 E- z0 c5 i" t
▲四、醒酒保胃tvb now,tvbnow,bttvb, `; d. u4 \0 L
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。5.39.217.763 i. O# J* t0 N& D2 R, G
6 o2 t3 ~4 k- a$ Y公仔箱論壇 ▲五、養血補虛tvb now,tvbnow,bttvb8 M- ?+ C0 `% b6 B4 t
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R, T9 F% f5 Z' O5 ~& P2 P1 K, |
5 R6 m) o- S5 [& T- X公仔箱論壇 【 忌食】
& N9 ^# {, |- A+ V% a' Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜公仔箱論壇$ \; _+ c" K) r s+ b- `) O7 A
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［材料］：. l+ H. r7 I! ~! i) M. a& N
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。公仔箱論壇2 | r1 Y& d5 t, C/ h
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［做法］：: o# g8 j- R# J3 j* b
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。# A( u4 r; d! l
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。公仔箱論壇5 s _! m1 i2 X" t/ a; `
# |7 ?3 @7 C3 Z; W4 h公仔箱論壇 ［功效］：
3 o/ L5 h/ B1 y8 j5.39.217.76 二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。) b2 S: t" M) A* y
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✤推薦二：芹菜粥
8 T2 T" t8 X+ F4 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ K* A$ F" m5 {+ M+ f
［材料］：
* s H! B' g/ f" @' [! @4 [$ ltvb now,tvbnow,bttvb 新鮮芹菜60克，粳米50-100克。公仔箱論壇% i( D& f; c( Q1 ~* r, T/ T
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［做法］：2 `! I$ l1 `4 X$ Q0 u0 C: }
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。 \0 B7 Q$ a$ p2 g
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［功效］：
$ k& ]/ d5 N/ G6 z& _3 \" r8 R6 A8 x 清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb7 a7 J* e* b n3 ?8 Q" c1 W
7 Y+ o; d& u8 \% q$ b ✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅
8 h! R5 F7 V* l: g0 R$ x2 {% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 g$ v9 n9 [
［材料］：
2 S6 _5 Q) F4 o5.39.217.76 雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽公仔箱論壇+ Y( F& K& Q7 q: H/ E3 q8 Z& h
1 W5 Q3 w8 W7 d4 m$ j ytvb now,tvbnow,bttvb ［做法］：: f: Y4 }4 X { n0 u& A! B
$ J: K0 z: x" _8 U! L; k, A0 X5.39.217.76 1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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% i; c' [) b, C- e 2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb. s6 Q9 d6 A5 y0 g% Z8 x) m
: }6 o7 {1 c& o, R* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 放在砧板上切開裝盤即可。( P- {3 E6 p7 ?- G M3 H4 ^
2 m6 h% M- S$ \: m8 U1 ^: c- _ F" o* Etvb now,tvbnow,bttvb ✤推薦四：芹菜煲紅棗
* A: x4 |9 a/ F H6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w' Z+ \. b5 l) ^# d
［材料］：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ @8 x$ ~# ?& K
芹菜200-400克，紅棗50-100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {) L4 g3 z+ s, k
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［做法］：0 L9 v+ n, @; c* B9 a
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* p+ g2 d4 v# O0 A
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［功效］：0 Z; ^0 h; |) V9 C
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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6 j& q0 Q' ]1 U; H/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ［材料］：
. ~1 H9 Y4 L9 D9 i! s公仔箱論壇 鮮芹菜250克，蘋果1-2個。1 ~9 h& u7 q( e+ M0 i7 ?2 d# h
$ h9 s! S& ]3 h& ?/ I+ c. E ［做法］：公仔箱論壇6 \2 G) j; z% G2 A
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。) K m" v0 O+ n4 Q
9 r" d4 b- C3 k' J. c5.39.217.76 ［功效］：公仔箱論壇9 w2 ~1 b9 o; j
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。! H: R% r% ]* o/ R3 {; X
) D5 s1 b; w L8 I公仔箱論壇 ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
. M# f4 o) V$ `$ E- W& {9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-16 02:04 PM
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