[健康資訊] 運動後吃玉米片加牛奶 有助強化肌肉

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（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" a6 c$ H% y8 K7 A

/ E6 U5 E- I/ u' D2 H; C: g0 o3 i, d5.39.217.76研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。tvb now,tvbnow,bttvb! O+ p8 I( n& }2 A
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5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。
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1 w3 K( a- U! g& f+ G+ p  I' g1 }6 u6 Q- z公仔箱論壇參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」
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# {. j2 v! T/ @/ s& F3 u0 y5 h卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。tvb now,tvbnow,bttvb0 @% W3 G4 N' a4 E: O4 @

* o/ t1 x/ C# B; k# j公仔箱論壇研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ E' ~% ^9 N. g% @

& ]  Q* V, b  E" W( N# n  E5.39.217.76下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。
) q7 v* W/ Z" j5 V! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l, |; w; F1 k5 @" d2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514