7 g* q5 i& p! K7 I& {6 F2 m& Z嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 G4 s" K$ \5 `0 D. D N
, G7 [9 y4 v' H/ ~1 h4 |公仔箱論壇聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
3 `0 b, S. w/ ^+ n _2 Q3 x1 O! k; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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（1）嚐囍
U6 \, A( q% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
" G7 i I% r( g1 [; l公仔箱論壇地址︰西環北街25號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 k. n% r z# X. g8 y
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江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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5 c$ p, J8 Y& etvb now,tvbnow,bttvb（2）江湖小棧
9 G" d* D3 d/ y+ h) l6 Vtvb now,tvbnow,bttvb這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。tvb now,tvbnow,bttvb: Z- E. U/ @! G4 p$ D
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖公仔箱論壇8 z+ O! X( ]; B: j, p5 A
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。5.39.217.766 `! U; R# W+ u: }+ j0 D
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（3）榮記茶餐室5.39.217.767 S/ \" l" n# m7 C B# y* v" s
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 公仔箱論壇. B$ r; L4 s& R: V/ o# p
2 }, X/ V1 C2 r" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰慈雲山毓華里12號地下5.39.217.76/ J+ a6 D6 s- y: i) p+ q
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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