; S$ B$ m1 G) ^- R" G: h; o1 Q5.39.217.76嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 a6 U/ b& y# P6 n
: j% K; c. X$ T; I4 p9 w1 ~聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
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（1）嚐囍
+ e: Z4 I' y2 N5 Q( {+ R1 K& o公仔箱論壇這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P6 e, s7 i& ~0 D6 H
地址︰西環北街25號地下
- ]! E9 f9 B" \公仔箱論壇5.39.217.76- ?0 ]6 E; y! o2 ?( O( d; {0 W- I
u- F% {" S3 \8 a* W/ [% Btvb now,tvbnow,bttvb江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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（2）江湖小棧5.39.217.768 S* u4 Z: f% j! E4 v2 y& `5 X
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。5.39.217.766 ?" T D: ^. S8 D9 [; R, K
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
A+ q! s+ W9 `. F) L% V# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ F1 }6 u5 u/ I公仔箱論壇榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; g4 }5 P8 _- y. ~* s( C/ | h
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（3）榮記茶餐室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 B: e3 \& H7 i& ?2 t( A% U
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 ( l. a7 @! x3 V/ _5 F
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地址︰慈雲山毓華里12號地下
) c& ~; |1 {, |; j7 \ o9 k5.39.217.76記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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