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[西式食譜] 越式香茅牛油雞翼


) R5 q6 R) G+ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e9 J# u4 W: m5 v( m1 T( ?
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" L/ k! E8 l  ?2 D  n! M0 S, G+ D
黃油雞翼---8-10隻tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 _$ J' {: u
香茅---1枝(切碎,主要用莖部)
2 A0 `/ ?8 g) k- Q# P$ C5.39.217.76芫荽根---2棵(切碎)
+ [; A) f! ^2 e* i3 x" l5 f' [. ~* j9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭---3粒(切碎)
# l8 q9 ?( h) J公仔箱論壇乾蔥---1粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]5 O$ Y- ]3 R+ |
牛油---30g
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調味料:公仔箱論壇$ U0 ]# t2 E# G
美極醬油---2湯匙
+ w' t+ v5 p" Q1 D- [: H是拉差辣椒醬---2湯匙
+ u( g' Z! Q, D  _% F3 K公仔箱論壇雞粉---半茶匙
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- V! P4 `% \) L* w+ z: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉漿:
7 b$ S4 x0 w+ e生粉---15g# R* U- b- G4 Y( Q4 a3 b
水---30ml
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5.39.217.762 x! x& r5 D$ W
做法:
* r  b# F* q& Q8 _: O/ `tvb now,tvbnow,bttvb1)將所以配料切碎,雞翼解凍洗淨抹乾。
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4 A( |* G( {- t( L; I, ~2)把芫荽根,香茅,1茶匙蒜蓉,是拉差辣椒醬,美極及雞粉放到雞翼上。
) h2 k4 j8 w8 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) A2 p/ d+ v5 ]/ y8 Y
3)把醃料拌勻,放入雪櫃醃最少30分鐘(愈醃得久愈好,我醃幾小時)。公仔箱論壇* R# w: ?' N/ }3 O3 q

1 W4 f2 x2 b2 Y2 x0 u公仔箱論壇4)用油炸的,開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮,醃好的雞翼直接沾生粉。
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2 K2 u2 z$ x9 `4 z, j5)Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸,中火180°油炸至金黃(不想炸的做煎亦可,做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。)。炸好雞翼拿起備用。& Y: N0 q1 `  n

: E- S/ f% G! P+ Y7 g( O6)中火牛油下鑊煮融。公仔箱論壇2 w* s  Z4 H: `  n( W
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7)放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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8)雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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