材料：
- V! L" o7 x8 i: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ l: m& S5 i
, N6 h. E. ^/ J& `& L公仔箱論壇薯泥調味料：- V/ K8 E9 X* h; }
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 L) J I0 m* {$ J
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調味料：
; s' t7 ^ Z5 R公仔箱論壇鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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9 R9 C* j4 g0 [% N, v" P+ S公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 m8 }; e: T# K8 L3 s
醬油1茶匙
4 |. v; w1 T2 i( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _5 q$ z( U* t+ g芡汁：, Y6 g! B, X2 [% Q
粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F# ~" d8 `: F- f1 R" B5 i
5.39.217.769 p$ R4 P6 T/ G$ V0 F9 B
做法：
3 G2 O$ }3 h5 ~# k( e1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。* k7 N3 D+ d6 T) {; e) j
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。0 [8 b2 q2 |" |/ e& y7 [% y
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。5 H4 m. t4 @7 V! @: ` N' z
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, M& S; A/ O! p
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
, [5 C2 \, ?! q5.39.217.761/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)5.39.217.76# @ w# Z( `; \- n) i- ?
, F# X6 Y0 Q+ k6 U2 XSEASONING FOR MASHED POTATOES5.39.217.76& I6 ~! G1 E! |! ~" E+ x
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required公仔箱論壇: i7 H8 J. c1 r7 S
' C8 f2 H, S( }2 G' {2 L, ISEASONING公仔箱論壇6 m8 Y: f; m7 \% U6 N4 A+ q
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock, c8 z* Y* j: ^ c
5.39.217.76 K/ s$ O! O5 ?, x: x6 K9 U
MARINADE) n, R- ^! a5 @4 s' h+ s
1 tsp light soy sauce
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2 u' s* N9 ~6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING
' d9 F: O6 }$ m0 i1 tbsp corn starch blended in7 f' V# k* R+ i7 h
2 tbsps water
, k; t ~6 y! g& [( k2 x" }5 r5.39.217.765.39.217.76' d' h. e* J" w5 E* c
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q v. B1 S2 H
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes., M) J: b3 b! c# V' v; Z( }
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
, [- }% H+ j9 U4 I7 ?. N; aand then drain off the water.
6 w, }1 _) L& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
) N' h( { W( z+ R& i5.39.217.76Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and2 F' I1 n- N3 k% a2 T8 b* e
arrange on a plate.5.39.217.766 M3 u! U& v- v8 p5 w
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
7 S& w+ _* u2 l7 R; @tvb now,tvbnow,bttvbStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.tvb now,tvbnow,bttvb# l; f' S W5 h0 ^& l/ Z
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- w3 G y# [/ e% S
1 x+ `, T u6 [% ~1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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