材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb3 a4 O e7 j/ k: A
400 克鯇魚
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. o+ I% \: O! @6 d$ m醃 料 :
# h2 S. s8 o4 G& V0 ~: }1茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S1 b( H) ]/ G! M
1/2茶匙 鹽5.39.217.76$ P7 d) p0 P4 x0 h& g
3粒 八角公仔箱論壇8 e7 B5 t' r; r
2片 桂皮 (5厘米長)
8 A4 q' L6 g/ {4 ^公仔箱論壇1湯匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb- o$ G" X6 U3 a+ L8 E3 `( G. J
1/2湯匙 生抽' n# Y. f: r- j5 w" C
1/2湯匙 老抽
& C% q( t6 l/ z; V5.39.217.76
& i+ V0 g. S$ m1 J ]& ]* A( H2 t汁 料(1) :
: W0 K: |6 B7 N# |2湯匙 紹酒tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 K9 B; t Z6 \
3片 薑(略拍)
0 W2 @% Q7 {# gtvb now,tvbnow,bttvb1條 荵(略拍)
! q* d2 n+ y& x% F( K; S0 V# o5.39.217.76
2 }) z5 {# |# q+ e/ g* {5.39.217.76汁 料(2) :
3 u! Z* I6 \- R/ c& m7 j公仔箱論壇1/2杯 水5.39.217.76. R- Z( K' ^' o/ O/ Y% F9 x
2湯匙 糖
. w [" V, x/ l! w3 w* h5.39.217.761湯匙 紹酒5.39.217.76) T" r9 ]3 W6 w7 C& g; J }
1湯匙 生抽公仔箱論壇8 F; `* }/ `* P* D2 t
1湯匙 老抽公仔箱論壇3 O: L- y4 y* G& M+ d
1茶匙 鎮江香醋
4 J- }2 X, W& o1 m( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% P, D* t# {. W4 t
做 法 :
) Y# w& u- H' G* Ctvb now,tvbnow,bttvb(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
' M' m, F6 q6 A" N( H* C7 H/ K7 |5.39.217.76(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
0 R- `6 l0 T! E. M(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ E+ A: l0 g6 m N
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。1 i! l3 i4 W3 l2 C
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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