栗子紫圓
2 f- }" R1 D8 f) Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 c4 w/ i: ]& a( n
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材料 INGREDIENT0 N& [+ i7 S% j4 T
3 ], }. V9 s' S6 S6 ]0 }- w紫圓----------------- 3條 (180公克) 5.39.217.76) r6 |; Q; Y3 g6 |
栗子----------------- 12粒 (60公克)
& q- S5 ~8 A0 L& \/ H& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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調味料 SAUCE
S. I5 ?( a* R( a% \$ k2 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 L( B/ }! z8 G& z/ `) ~5 k/ j
油-------------------- 1湯匙 : W5 C# }1 K9 Z0 V
薑末----------------- 1小匙
! b) E# Y7 g8 A+ K0 |tvb now,tvbnow,bttvb高湯--------------- 1 1/2碗 5.39.217.768 Y8 U$ i3 Z; P; c$ W
醬油--------------- 1/2湯匙
8 j0 H2 {% g* F# m公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙 公仔箱論壇) N6 _- m6 R ?
糖------------------ 1/2湯匙
5 E E$ c4 y. z- `; w- ~& {胡椒粉---------------- 少許
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) P' q4 q _* K2 f7 s0 M. k; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C' ?* h4 N* @- d作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb, D9 T% I' i t8 [! j% r
) S+ S+ t* a+ a" J3 d1. 紫圓作好1條切四段。
" Q& A- h3 x0 S, N3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 公仔箱論壇2 Q& C7 {- s0 ?8 E% m' P, }- {
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡. O/ G& O2 H+ y, g/ n4 n/ T$ C8 U
及淋上香油起鍋盛於盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb: |; q1 U& K* N) x! k0 d9 B( {( G; Z( U
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
4 ^& b. t& X5 K9 N8 V7 O3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 l5 k2 Y" D; W$ V/ V
1 a' m* M; n: y# A2 n美食小技巧 TIPS
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; F8 h0 n; T3 D$ J- J公仔箱論壇1. 栗子煮法：
; d# ]& c7 I/ E3 k0 c3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
' q, d$ w: M* W9 a公仔箱論壇 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 5.39.217.76# o# e5 O5 w$ j7 ~
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
8 O& k1 w: J- v! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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