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材料8 c! U1 ] C9 B
鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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做法
. ^2 j0 d. a$ V/ I' u1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。( _ S2 H( o( }& q" a
1 h p2 e! L9 `4 X2.鮮魷花，切細件後汆水。公仔箱論壇; _( F' h2 ]; e& R( j, x9 F, Z9 s
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。* d% q) z2 Z+ L4 w
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4.撒上已炒香的蝦子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `0 O' x, ~ t5 R. Y3 L9 l1 K1 x3 g
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炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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