[中式食譜] 豉油王吊片炒麪

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材料
; b7 q6 B. n) ?# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量5 y- H. r1 `- R& H0 E( C

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做法
+ z: ]3 d, v- U. k: ]. S5.39.217.761.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。
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$ q4 T3 }5 _/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮魷花，切細件後汆水。5.39.217.76) _9 f" {5 @! t  U! a- m

0 O! H7 ^2 R6 U8 H8 ]( X$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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4.撒上已炒香的蝦子即成。! m6 k# g4 p  K% I! O0 J

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貼士
, ~+ e& L+ \6 \6 \3 |) V3 |  c5.39.217.76炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。

orchids

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