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材料
" G2 r6 g. h' v2 K公仔箱論壇雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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* C( F. z0 C( V, e$ }5.39.217.76做法" _" n/ [0 N3 C
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。5.39.217.760 R% Z$ J$ ]$ M8 C: [! W6 B
* d& m7 R3 A3 n' u& K5 W/ W( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。tvb now,tvbnow,bttvb, h8 ~; j/ j( A) W! w
7 w2 p# W+ p: U% Y* g1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。
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貼士
+ X8 p( H9 _0 u5 U5 z5.39.217.76雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。+ ]; L9 X- @$ E4 i, A0 P' ?! z
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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