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8 k* n3 b( n0 F6 ]' W; q+ Y: ]5.39.217.76材料' [" F n) W4 `# \3 t
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
7 z. Z' ^9 Z. r# s) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。0 E( H1 p& |3 H3 V; i/ Y
% N6 d( a; r: N: R8 i公仔箱論壇2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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4 C6 _5 A& V; v7 D) i5.39.217.763.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& K# C8 B z3 l% |7 c: c/ S
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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