[中式食譜] 爆炒腰花

甄華

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原料：( E+ L1 r6 l. o* c, `% |
腰花2块，洋葱一个，青椒几个。
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做法：
, V4 k# E9 B1 L+ F5.39.217.76步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。" G( r  \# a. B0 S" k  I

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  B0 v$ c; _0 p& V' }3 F) }* h' f# Otvb now,tvbnow,bttvb步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。公仔箱論壇: O* r2 R3 u1 Z2 H+ N
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步骤3：放姜片．蒜片　葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。5 w/ Q) t# B' S1 L: @2 y

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