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) v- o% R9 F7 p) f- R- ^海白蝦若干，背脊開邊。1 M# |; S( E, I! K' g! n
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主要的配料
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乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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6 f: a& i: [2 p+ h j% R公仔箱論壇炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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7 X/ F7 F- E# h2 R2 {1 o1 a, f出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放） E/ w: A( @9 M7 s
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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。/ K8 C9 s' t5 K( f; g5 o
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% j" m8 O1 T9 W- c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( I' M, U+ t) f
起鍋了。公仔箱論壇0 d& k, M4 G% c; o' G( d* C M( g8 X
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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