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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 ]1 X5 u) L9 m* n4 I0 E
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒* {6 O, I4 h/ X5 ~6 T- f
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做法：5.39.217.76) v9 h. L$ N- j5 r
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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* c8 v1 ?5 s- n1 q2 \) }$ R2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ M. C5 f9 m$ e9 F9 u N) ]
" }6 Y5 J+ _/ y; c# {: k+ ?公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb( Q% n) q S% {& W9 w
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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# ]7 k F; e5 q6 v2 m; O2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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) \# `6 E0 w2 U, t7 _& N1 B7 I5.39.217.766.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb- m% s$ }2 f" x
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。; y( ?' S- X1 M1 [( }8 h
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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