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材料： y* }7 [5 f( o) I6 Y
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; w( W) f. _1 R5 a1 O) g, ?
( ^6 y! `8 r J4 c% H( {tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& |* _" S/ r& O/ k
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒' J/ c* D+ t/ T( U" I3 P
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# V3 A5 _, M( g+ H5 ?5 M, B7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 E$ C5 O! i1 y9 d0 H# Z, x
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。公仔箱論壇$ K ?& C: s8 S+ i8 \& {, f& z8 ~7 ]
# ~* Z1 p' k4 L9 F- o2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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/ {3 j/ b$ C+ c, V6 M: Y3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。5.39.217.766 Z0 g$ O4 }: e; {3 h8 e
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。! f f y$ M3 D k! G: a- C
! [/ w2 C3 h$ p* P9 d+ M5.39.217.765.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。5.39.217.76# }& e, N$ v- }( G0 R* @* r/ h
' m) I: q/ R" s& D, p3 r/ B6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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, M: _, l* l) U" K5 K, G: L9 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 Q* ]! |/ }0 e$ R
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。tvb now,tvbnow,bttvb1 q: r" v" L6 o% Q, O0 f9 h r
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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