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材料：
. p9 s; M2 [/ p$ X& `' C% @' T7 R- v公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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E) U& i" G1 o7 L調味料* M! `: ^ z9 J8 K* ^
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 w4 W, |4 i) g* W$ p
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做法：公仔箱論壇, \$ p& X+ f- }4 t' N
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。7 |4 m+ @2 B6 w/ M& E+ O
+ u# B- B' R/ L8 I2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。2 q3 a3 Y) U0 U% g6 l" y9 S# ~
7 W8 g- t' f* N' g- P公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇2 G8 Z3 P# a4 }2 o" r
- ~; E" J; f* T% `* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。4 e; W# R: c8 r+ ]9 g
+ @. @4 i- B6 P6 R6 ~+ I5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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, [, o% V8 U" m: q/ P( t! z5.39.217.766.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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( L" K: g% Y4 u* ]+ T" N/ ^ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。公仔箱論壇# o4 e! v" [% s
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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