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0 c& o# ~% }+ m1 a% d8 z/ W材料：+ n2 g' w" q+ Q. Y
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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: h3 J+ E, S! u/ V1 a5 z) ?5.39.217.76調味料公仔箱論壇% S) s! e6 B: T6 j; E& F3 q' g
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒4 g, j7 G& a# R+ ]" B
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: Z" v9 Q" G5 {2 i) @" T/ s5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! D1 q6 w% e; p
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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, {9 M. X2 V8 y! `& M( }2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
2 L1 ]; S( t8 x( s1 T& r2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ? f+ ]% W, b2 h. N7 x. D
3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。8 U% v; j2 b! r/ l5 }
: e% l$ k+ W+ R9 E& e1 W% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。7 I, t5 e, e6 l T" g. U5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 C! q! ?3 g! N$ n
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。! \ S5 Z$ O. F. h
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( ^3 E8 P. h7 p; v0 s( W公仔箱論壇貼士
& @3 H$ @- W# q$ F- m& K/ x9 {5.39.217.76洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。& g# J! t- K! g% d" r
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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