 4 g! Q8 q4 q/ Q, ^ r* q# R& o
U; ~1 e1 ?( J' S, |8 f0 [% F材料：
; L' f( U V9 }! t* U# I" }4 i: A牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
4 Z) @) j( V/ z$ X3 h6 z5.39.217.765.39.217.768 i4 A1 E( V" Z. P' }! h3 G
調味料
) z, z) G# t i牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
0 r* l7 L, ?0 v0 \' k( \& x# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, I' J( u( ` y* Q
9 c& Y0 w m4 H6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 |- @8 p+ O! a' C1 u% I; `" Q4 {6 k
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。& i% z9 }' G3 s5 h) U. f
. I+ \# N2 _" `+ y, ]' R2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
. l, f+ P1 f7 g5 d公仔箱論壇
+ I& v+ y; M& n公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。/ Z B% _! a# }& S
3 V0 h( u3 l; P! n, X9 }5 G* x/ L公仔箱論壇4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 a. Z l1 S) N9 a, b& R
1 S: J- M, [3 R" X3 }; w公仔箱論壇5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。; q3 f+ X; x4 ^/ K( F" ~3 f
. l5 x- k7 o7 D8 J8 u公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
. c. q/ O7 T8 A7 B, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \: L r. \# D, H
( Y0 }; @4 f3 F- ~+ n& \& Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ d( s& E( r& U* Z, x; `9 g3 u$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。tvb now,tvbnow,bttvb+ m! Z/ ?8 q# J- @1 W
|
發表於 2009-10-1 07:59 AM
| 