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白番薯
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材料tvb now,tvbnow,bttvb, q8 H3 W9 c' L* v; k1 s, Q
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb" }6 W8 H: M' d! e0 g
a3 t9 ?% Y" m* W3 X調味料2 j/ L$ t* v5 O+ c6 U K; R
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* d* v6 D8 ~. e; W* ^/ T& ?
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$ _4 `3 \# ]- Q* }公仔箱論壇做法
: U- Q9 l2 @. n8 ^# h1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。公仔箱論壇, X/ n8 `+ Z. I8 @ U
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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9 \: \- C! s ^2 ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。1 A" |4 ~& ^4 C$ C
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。公仔箱論壇. F5 Z" i0 Q! s% U! K# _" h# J: w
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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