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; G! ?9 b0 ]$ M8 ]# g# z, x! S公仔箱論壇白番薯4 V% I! v7 F D! c- |, {; @" K6 u
' z. {6 |7 Y# F3 M$ J: I6 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
0 Q1 F8 ~( U2 T5 F2 w5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升! K0 x7 P* y7 V: H. c
5 o, }4 |/ r, C* U9 j公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ J9 P1 b9 z, K" O
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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做法
! I. ]8 P6 Q9 {) _1 }% }5.39.217.761.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。8 G& A6 \$ Z! Z" C% X+ s" Z
/ K' P* o3 Z3 ~+ |$ X2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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% r$ B" @ k1 W9 C \2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。tvb now,tvbnow,bttvb% E$ B; C. E+ _8 `
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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