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材料
; S- i8 i% b$ A2 K! a" p1 q5 y! L1 M沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量1 A [8 l/ ^# h3 S! t6 R
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做法
$ }4 R- \6 \7 e2 A5.39.217.761.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。公仔箱論壇6 H; k) P9 }0 b7 m2 b: g: W- O7 P
6 U! Y) ~/ {5 f0 H公仔箱論壇2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
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3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。
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# Y7 `% Q4 B! b) ^0 c" L% p% i% btvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。公仔箱論壇! t5 z$ U, N q+ @' |# R
( } J Y2 t; d+ d5 K5 k& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l5 L9 l6 N( Y' ?% M/ P
貼士6 E( Q" L U0 v R1 X, r4 q. g$ E+ T$ D
要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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