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& ]( T: w# v9 F, s0 h5.39.217.76材料
% s# E9 S9 I- ]$ v/ Q公仔箱論壇糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克
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做法+ }! c! t, m% x# T5 K/ A8 A
1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% O8 K. H/ S; g) S
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2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。tvb now,tvbnow,bttvb n8 l$ h; u4 S, |, r; {- x. Q
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3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 公仔箱論壇" B8 L) S8 X/ N& b6 N% Z
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貼士
" R6 M) y6 }) R0 a" N& w5.39.217.76糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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