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- z2 }. |' _& n/ q; c6 K" A% p公仔箱論壇材料
9 L( B1 q' y; p* W; V# k0 I7 ^2 i5.39.217.76糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克
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7 H, f& S$ z# r, n7 y' j5 v公仔箱論壇做法 w- ^: A, f8 y( v# \0 g1 e
1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。5.39.217.76/ ^ l5 T7 q" O, ?6 Z
4 S' F; Q5 c2 r& n$ w1 v2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。公仔箱論壇2 d2 ?4 n% v3 [' @4 x4 O% s1 I
' x+ J$ A. S; Q! g- Z3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 M7 R* p3 t9 l& V F
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0 O: N. X$ P7 L8 p' E8 C/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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