 公仔箱論壇2 `/ j3 T% S" A1 w- x, E' r; q
* J1 g3 R) ?; s9 {
材料
' I" K/ |3 f' G) s `; W糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克公仔箱論壇7 x" [( J% D1 L# i( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ i! `' _0 O; f7 c; n
6 {1 K+ r) x3 b& J& _/ u5 }8 t
' a& @: p$ ~; [/ C# F# G# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 r: T5 d- H7 s
做法4 j- `( a1 i I
1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。
/ H& e# a9 a6 Z1 e8 v" q- j$ n/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 X8 a3 p" L* p( m' ~
2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。tvb now,tvbnow,bttvb ]+ T, p* R$ D, }& j
+ d4 E- w) t* B) f5.39.217.763.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 5.39.217.76' g- x' X% Y8 ^! u
5.39.217.769 ^+ L8 o S; F" T- H* a* T; @
 公仔箱論壇8 |/ u3 [4 n) M% |8 l* U
! k [/ Q9 u& }
, q! ^4 z C+ K: f! E5.39.217.76
' z8 L) l7 t& W1 G+ V0 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士
# \5 a3 q- d( k$ M9 f: u5.39.217.76糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。tvb now,tvbnow,bttvb& C3 a/ V/ W2 @ ~' K
|
發表於 2009-9-29 07:49 PM
| 