[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
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5.39.217.76' h! g# q8 G% H7 C8 h
材料  INGREDIENT
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8 P0 D; a, h/ T2 ^: Y( Utvb now,tvbnow,bttvb豆包---------------- 300公克
' X8 D/ m+ e+ p1 H/ J$ f5.39.217.76紫菜片------------------- 1張
! l( N1 j8 [% V) Z, K0 g0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮----------------------- 1張
" @  s2 U( O# D6 t& @公仔箱論壇麵糊：
" a" v3 z! Y' y, B- l麵粉-------------------- 1湯匙
7 B+ @. U( i% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 -------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d. G  S8 J4 K/ R
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* H/ |1 ^9 S- x  o- C
調味料  SAUCE公仔箱論壇; l# c, N$ C% j$ [
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醬油膏------------- 1/2湯匙
+ M% \8 ~, Y' `0 f5 H# ?公仔箱論壇鹽-------------------- 1/2小匙
, Z" Z, o0 l+ I4 Q5 @: ?1 `五香粉------------- 1/2小匙 公仔箱論壇0 Q2 a8 s6 ?) X
黑胡椒------------- 1/2小匙
' P: N8 @3 @: U, E. q- R太白粉---------------- 1湯匙 1 f6 _$ z3 ?# y' Q* ^+ g! ?
奶粉------------------- 1湯匙 公仔箱論壇: T& Y; f' w# a3 v  Y

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作法  METHODS7 M. u  p- d: @! k  q3 Y, l* F* w, U) r; F

- O) j' \- J% l+ i0 P" W1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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4 ]/ _5 G2 {/ I1 l, v/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，5.39.217.76' W* H" t* O$ a! C- p- \  ^* A+ @
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8$ l3 H; ]8 b1 H3 b+ ~
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
5 F& s/ S- M( k! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* [. |5 {& t3 z
‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著