[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
1 D% P, {0 X" ^2 q- a
( S/ F' e4 _/ V公仔箱論壇" O) b2 Y* {" }. d6 k) j
材料  INGREDIENT
$ |" [! k7 G9 i公仔箱論壇
' i+ w' @: a  A9 V) H* \3 x7 E: `tvb now,tvbnow,bttvb豆包---------------- 300公克 & s4 j0 P8 }5 T2 @% s: Y1 P
紫菜片------------------- 1張 " c( }7 }% |3 G. _8 t
豆皮----------------------- 1張 ( S. ?, f% ^+ Q+ }, o
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb- ?& Q4 Y- y7 e5 M( K" m
麵粉-------------------- 1湯匙 5.39.217.76. i" p& X% i& i/ J
水 -------------------- 1湯匙
: D+ A$ k5 F, Y5 `( f5 x
6 d2 h7 l3 X  _- o6 j' z* u4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M- |1 b! c; j* U調味料  SAUCE公仔箱論壇# m0 l7 {3 t- C/ ~: C; }

! H: i# @1 m% d5 J' T1 [2 P# g醬油膏------------- 1/2湯匙
: O+ E$ O9 f, H* p8 R) w9 R! D! c! t5.39.217.76鹽-------------------- 1/2小匙
3 e* u2 e9 C1 M! |公仔箱論壇五香粉------------- 1/2小匙 5.39.217.769 K5 u9 _) h! p! b3 ^& H* Z
黑胡椒------------- 1/2小匙   {5 c( H. Y4 h+ R9 w$ P
太白粉---------------- 1湯匙
3 I0 M. d& k% d& |tvb now,tvbnow,bttvb奶粉------------------- 1湯匙 公仔箱論壇1 G1 L1 R- |! x8 k

9 {* y7 x7 Z/ \& P7 z, _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& V8 O- J9 Q' n; ^! f
作法  METHODS
: p; X( h5 K/ S: ~, ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 x& a  x0 r0 F- M& l, V+ h
1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 ( f: W2 A5 h7 t5 c; w

* P# N7 @* e& Stvb now,tvbnow,bttvb2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，# {9 R) S6 d9 [% [
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
) F( u! o$ h  ttvb now,tvbnow,bttvb    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
# a6 H- [+ f) ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! I/ s+ A& Q1 h+ C
‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著