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- i/ k6 n; @! Y9 }原料：核桃仁，鸡脯肉
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$ a7 f9 k3 c% m+ f+ Y2 T5.39.217.76配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g' A$ C! g5 G! @6 E- u
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。
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做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；tvb now,tvbnow,bttvb' P. T4 a" @. { }* a4 j# ]6 l* Q
2 L# p2 ^& ~/ I1 A( }（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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5 P$ b, l- H2 r( mtvb now,tvbnow,bttvb（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；- I' A& \2 B5 c1 E" ]
) n0 o7 ^6 y8 ]3 c（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；2 {8 `# A/ R/ e, n4 `/ v. N: W
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb# c* b t7 L I% G2 G, {/ q( l
; R# M; ^; f( @: A- L2 y- e8 [8 g5.39.217.76（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；+ Y- ^- M' W! P
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；公仔箱論壇1 z4 @) A6 S& k1 {& O a* F. M1 q
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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