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原料：核桃仁，鸡脯肉+ K' j# Q L, ]" O9 v- u
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: X- @# u4 |9 S0 m$ W$ W6 n
S3 m5 [9 X* j" z! n8 g5.39.217.76生姜，蒜头，小葱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w& n; I7 s. j. u5 A
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/ H2 o/ @( O( x6 h& v' J) F- f k公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 _9 X; H4 o) ~7 k; W- L
: J( {& C$ V4 u7 a) Z（1）所有材料洗净，沥干；
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6 `" M) h8 |0 w( B$ t9 j5.39.217.76（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；公仔箱論壇9 Q! `1 L1 N- P8 O% U. ^
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 y$ s* K& @& Q4 K3 ~
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；5.39.217.76+ z2 W, ^+ d! Q
6 B$ k& u1 S" d0 Q8 y/ `" v4 @（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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1 b. Y" O6 d0 M4 V& ~3 S* ^/ D（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 r. f+ a' \" R) [1 N" P8 D
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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