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材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb' a A: k. }& P
菜園雞1只。公仔箱論壇2 r! F, a8 }5 ?* b( b; R6 m
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材料Ｂ：
3 y- ~# {9 H7 x( J3 v5.39.217.76清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
9 [2 L; Z+ ~3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。9 Y2 B6 g$ s" `9 V/ p
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ `: Y' Q6 _, s" \3 G
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
8 O. Q* o1 |* R/ @; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ A8 c0 {; \# u/ [
3 B/ W8 v# t2 G0 U! o5.39.217.76公仔箱論壇7 m8 J; A0 W& k) ]& R0 I1 H* S
小貼士：
( ^- x% c& g# J6 w7 ?0 i7 |1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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