[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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材料Ａ：
; ~0 L3 A' p5 D, S7 B& C公仔箱論壇菜園雞1只。
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材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 ?. f: y- T, k' T$ r" Y
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
4 P0 {# v$ h" Y2 Atvb now,tvbnow,bttvb小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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" z& K; L4 K  F( F: S9 v公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ C& J4 @5 A$ Q* [; b5 Q
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
; U7 b7 O6 ]( x* P2 [# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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4 W2 [3 N8 Q, ^8 N" |3 q2 W, t$ _  s公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇3 L5 {: u" B. l' r2 U
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享