电饭锅手撕鸡的做法 
3 Z4 N- X" I [+ j* g3 c公仔箱論壇材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.! c$ x7 V2 x; s* p& D
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
7 t; y' \: ?2 N& x5.39.217.76配料:葱段,姜片.tvb now,tvbnow,bttvb6 f& {: H! F$ B
做法:
. m# Q0 g, O |/ C0 |7 e1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.5.39.217.76, K3 P( L+ p; B- P+ [" m
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.4 o/ \# v# E! C1 Z) l
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.公仔箱論壇# L' ]' j5 k! V0 d. k
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)5.39.217.766 J. `! \6 }% a; o
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ u o9 Y5 E& W4 A
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!