材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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_# K4 M# e* O调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
e" S2 S+ y* D' V E+ q4 [) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^5 l2 W F0 M* v做法：
* n/ V( R1 H/ ^3 M- V \1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；5.39.217.768 `+ u+ Z# ^& j. p. i4 h
2. 将熟火腿、冬笋切成片；5.39.217.76$ Q& Y) Q1 @9 I; P
3. 葱切段，姜切片；5.39.217.769 J( G5 e% H+ u3 Y
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
: J/ r) c7 ?5 i, J+ w8 r; k公仔箱論壇5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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