[美食介紹] 糖醋小排

无印良品

& U. y* A( @6 Q& ^

准备时间：20分钟 # B  l+ s1 y5 [9 i& a! ?

烹饪时间：40分钟

& X) r$ q$ D/ P4 e5.39.217.76

用料：

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 f0 X( r5 [, g: a2 n

猪小排500g,米醋2汤匙（30毫升）

老抽1汤匙（15毫升）

香葱粒1茶匙（5克）

盐1/2茶匙（3克）

大葱白1段，姜1块

鸡精1茶匙（5克）

油3汤匙（45毫升）

大蒜2粒

白砂糖2汤匙（30克）

8 U1 o* t" _* z; C. A* w9 S* J$ ~

做法：

　

1.全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。
( Z* ^( o8 U& Q% D) _+ C公仔箱論壇

2.姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。

5.39.217.76  p3 D7 `! i) B& a8 X* Y! @7 a6 f

3.炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。

2 d9 b: E7 S. J( v) e9 Htvb now,tvbnow,bttvb

4.锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。

& c+ v- f& V2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。

5.39.217.76" K( k3 ^" V- E7 A$ k+ n6 r

小贴是:

公仔箱論壇& _8 }& d/ d5 ]# H

1.也可根据喜好加一汤匙番茄酱，色泽更加红润。

公仔箱論壇* p3 g5 ^* s: t: s0 g+ q

2.最好在超市里购买剁好的小排骨，或请肉贩代为加工。

hoe1212

thanks for sharing

lcm116

thanks for sharing

chloechris1218

yummy yummy

yumon

thank you

ailin

thank 4 sharing

louis3632

謝謝

柔

thanks for your sharing !

liew9204

看到都流口水。。。谢谢分享