男子每天都要喝上一碗「這樣」的熱湯，沒想到幾年後就罹癌！過沒多久就去世了！原因居然是...他想要後悔卻已經來不及了！
: X4 o. A7 j1 k S) |: K& t& L
4 \8 } P" x. g. G |tvb now,tvbnow,bttvb
3 p- E% ?$ U, z5 h k4 _公仔箱論壇男子每天都要喝上一碗「這樣」的熱湯，沒想到幾年後就罹癌！過沒多久就去世了！原因居然是...他想要後悔卻已經來不及了！
! }) h4 i, {# z2 _$ s! n! X' h公仔箱論壇$ q6 e; z& i8 I5 }5 |6 p
許多人在吃飯時喜歡配著一碗湯，而對老人家或是一些牙齒出現毛病的人來說，想要攝取營養的方法就是喝湯了。$ O7 x. h P8 F0 X: n
" w! M& V) r. Q- X5 I公仔箱論壇喝湯有利於補充營養，也讓這些養分更容易被人體吸收。尤其是冬天來上一碗熱湯，全身馬上就暖呼呼，說有多舒服就有多舒服。5.39.217.76( x' r7 O( [ H" _3 `
E- m+ O z9 ]0 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# y3 \2 D A, I) e
喝湯雖然好處多多，然而若是犯了這些「錯誤」的喝湯習慣，恐喝不進營養，反而會對身體帶來傷害！tvb now,tvbnow,bttvb' _! q" Y ~4 L2 e' i7 o( @# L) M
0 p( x# L) E' \7 c; u
1、溫度危機：太燙傷食道
8 @% U3 N Z8 A0 H* R' v3 @公仔箱論壇
( w3 U5 H, q" x$ M% m3 a! {有些湯需要一定的溫度維持口感。比如魚湯若是放涼，魚肉就會略帶腥味，趁熱喝才最鮮美。
+ Y# J- [+ o- S8 ?5.39.217.76
5 z* q& z6 o9 Y( \# Ftvb now,tvbnow,bttvb但大部分的湯不建議過度追求「熱」度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 ~; I4 R' D
" _+ `9 D$ e! o' g V研究表明，常吃燙食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的風險將會增高。因為口 腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了過高的溫度，喝湯溫度保持在60℃以下為最佳，超過則會對口腔和食管黏膜造成損傷。如果長期食用燙食，黏膜一直 處在損傷階段，就會誘發黏膜的癌前病變。
" L( W9 w9 E F' `% r8 U& d公仔箱論壇公仔箱論壇& A3 [; E, q& n, h R _- K V
喝湯以感覺不燙且喝完後有微微出汗感為宜，有助於加速身體的代謝循環。
6 i( k! ?9 p+ ~1 a* Z4 ?. L# l( k$ d! y
: C; m& c# J* Y9 e& X3 r2 t5 b- A/ c兒童的黏膜更細嫩，湯的溫度應該更低一些。需要強調的是，即使在夏天也不要喝冷湯，冷食會刺激脾胃、影響消化。喝前把湯稍微熱一下，還可以起到消毒作用，防止夏天細菌的滋生。tvb now,tvbnow,bttvb( f z2 S8 Q2 e7 s- c S( I
tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ J, [; v3 i/ ?9 I
- O& \+ h" t) B1 h公仔箱論壇2、時間危機：熬久嘌呤高
\5 e8 C7 J5 \1 S/ s) j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 M! L" A* X
很多人都認為湯要慢慢熬，食材入味，才能讓湯更加鮮美，特別是熬骨頭湯時，有些人會煮上2~3小時。其實，熬太久對口味的提升十分有限，但嘌呤含量卻會增加，並因此增加痛風風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c+ x: w7 ?$ @' | f( k
7 M: e* W: c( H$ H! s3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議控製好熬湯的時間，青菜與海鮮搭配的湯，熬製時間最好在半小時以內，肉湯和骨頭湯，時間可適當延長。隨著廚具工藝的精進，高壓鍋、砂鍋等器皿不僅能提升湯的口感，還可以縮短時間，因此，使用這類鍋熬湯時，最好不要超過1個半小時。
}4 ]- Q! ~, U5 G% xtvb now,tvbnow,bttvb% h* D C& D% Q/ |- c a. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# n& d" |& @2 u
3、調料危機：鹽多血壓高
1 \ v6 E: o0 C: B$ T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& K+ P: `1 k3 D& @
熬湯時加點鹽不僅能提升口感，更能起到補充水分和鹽分的作用，但放鹽量一定要控製得當。煲湯時除控製放鹽量外，放鹽時間也很重要，最好等湯快熬好時再放。
0 N+ g* \6 K4 q8 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y7 g8 e! [+ E
4、速度危機：喝快損營養公仔箱論壇/ l3 ]. N, |0 X3 r
; T2 C5 O' B, `- _3 M俗話說，「飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖」。
1 R2 J, c$ E C
' o4 @& n; D% H, E7 Rtvb now,tvbnow,bttvb其實並非如此。飯前喝湯雖然能增強飽腹感，減少食物的攝入量，但若喝得太多也會沖淡胃酸，影響食慾，特別是小孩，一旦營養攝入不均衡，就會對成長發育造成影響。
/ j3 y- p( \! F2 O6 Y' vtvb now,tvbnow,bttvb! c' C: ^) f0 V3 A- @8 u! P' W! ^
飯前或飯後喝湯並不是最重要的，喝湯時應該控製的是速度和湯量，儘量放慢速度，每次一碗即可。研究顯示，放慢自己的吃飯速度可以有效減少食物攝入量，因為飽腹感總是滯後於實際攝入量。喝湯也是如此，慢點喝有益於營養的均衡攝入。
: @& {# s% `7 W- K- a u5 |) E6 d5 ?3 a+ A7 O- ?
5、容器危機：樹脂怕高溫 4 j/ J N' e' T( \3 o* N
. w3 ]! e8 i, ^, }% k, C8 {耐高溫的樹脂碗、仿瓷餐具等，由於輕便美觀，不怕摔碰等優點，正在贏得越來越多人的喜愛。然而用這類餐具盛熱湯，卻存在不小的健康隱患。
" t$ y' f2 R. @' l! k& r, l) htvb now,tvbnow,bttvb9 v' D6 i6 ]6 }+ K
研究發現，如美耐皿等材料當溫度超過70℃時，就會有部分三聚氰胺溶於食物中，雖然 溶出的三聚氰胺並未超標，但長期用這種碗喝湯，有可能對身體造成潛在影響。其他一些塑膠器皿，在盛放熱湯時也存在類似隱患。建議多用陶瓷餐具盛湯，煲湯時 也儘量用砂鍋等器皿，不僅健康，而且更加美味。 g W0 O1 U( g
公仔箱論壇5 T! j" x6 q; }3 f" R. b6 \
: H0 h) p$ y3 d0 C7 A/ b5.39.217.76
' W# [+ R0 j: e8 j公仔箱論壇建議大家在家煮湯時可以加點適合自己的「料」，調味並增加保健功效。根據身體狀態的不同，加「料」也要有所區別：
" w! @+ k" }* y. q( K l- s5.39.217.76' |9 d5 X% Y. M* K$ O }. V
老人可諮詢醫生加入枸杞、當歸等中藥材作為滋補；孩子喝的湯中則要少放枸杞、當歸等滋補食材，建議多加肉和蔬菜，以均衡營養；健康成年人，以適量蔥、薑調味最好。
6 X! ?! {+ f _; S4 K) _+ u% d公仔箱論壇6 H& z$ [2 J" |% l) d) I) v
公仔箱論壇3 @' |. V5 n8 j9 c" m
8 G' u% ]0 I) C$ F; ntvb now,tvbnow,bttvb此外，根據不同季節的特點，推薦春季選擇清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的湯品，如 山藥、大棗、豆腐、蓮藕等；夏季進補，以健脾、祛暑、化濕為原則，如鴨子冬瓜湯是夏季進補佳品；秋季喝一些水果湯，可以起到清肺的作用，如梨湯、百合湯 等；冬季喝一些肉湯可以起到滋補的效果，如牛尾湯、羊肉蘿蔔湯等。公仔箱論壇# X6 b0 V9 l3 y4 v
. i! R; G# c6 |0 z% ]6 ~9 H5 x, y! B7 s5.39.217.76公仔箱論壇, _" }: `6 n" |4 s% A B# S W' ^+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" V+ r3 g$ w
自己在家煮湯，更能掌握食材的新鮮度和安心度，但可別因為這些錯誤的喝湯習慣，反而讓自己把不好的東西吃進肚子裡喔。 |
發表於 2017-12-29 01:47 PM
| 