＠＠所需材料：
- g8 q0 w( ^% r, v牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹3 t& M; [$ r$ b; E; u
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＠＠作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb3 c" o' C3 C: X9 ]6 }6 X
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）* T$ s( P' |5 i" }0 A/ u8 a% j
5 L1 R: s7 ] I9 J( R! vtvb now,tvbnow,bttvb4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅tvb now,tvbnow,bttvb. S4 m0 k, i" z1 j: y3 Y
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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