材料:" W* S' h" C" P0 r
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块公仔箱論壇# ~3 \! d# X# d" _( x. h* m/ F
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3 u \7 S& a. J- T+ d3 P0 o+ A& ?3. 薄姜片及葱花, 八角
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; Q5 O, ?9 L# i4 v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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% Y( p# \7 K$ `7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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8 d0 P# h# C# k* K- `2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 5.39.217.764 l$ h( U6 M* E. I/ M
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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! I+ I; `" U2 D4 T4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.公仔箱論壇) l% l# e; Z* I8 o
- f; W: Z I3 Q. e+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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