电饭锅手撕鸡的做法 
2 ? Y0 \6 K; a0 ~4 stvb now,tvbnow,bttvb材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.tvb now,tvbnow,bttvb! N$ G6 c. L3 n6 |6 n. D
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.$ e9 a# W" \( R0 r5 @. |% Q
配料:葱段,姜片.
9 h U% g2 t% U p% T$ N# N: E! r2 ^公仔箱論壇做法:
* C5 T! t2 I! G: K1.准备一只嫩鸡,洗净.5.39.217.769 b6 q5 |$ I+ d* `
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ H) s2 e$ I( h; E; H
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.& t- {: n2 [+ W. B# U; |2 B
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)& i2 K1 \. D7 G, @5 W, e# X$ ~* H
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,公仔箱論壇$ N7 X) ?' Q2 E9 Q9 x
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.公仔箱論壇: _ A) z3 A Z
% C% R( H$ {+ X/ x \ p5 Z% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g, q: j0 ~% E# ^4 ~5 ]. t' K[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!