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原料：2 x- r5 f% w k- R+ X9 G! a/ w
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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调料：" w# Z3 h% q" ~# D3 G6 V4 N% Z
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。 a! K& k* y' p8 n4 b6 W
1 p) i4 [& t- ^* W# A+ K公仔箱論壇做法：
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: [- j2 d2 \& E1 i; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；tvb now,tvbnow,bttvb) J8 j5 I" B3 |; y) o9 G
; `. R9 w2 N: I! f$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；tvb now,tvbnow,bttvb( N- j5 {5 J$ S: M: R0 J
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ K4 t+ a3 \% O9 G
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
. g. D9 h9 T- L& Z# i8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @- X/ i( R/ ~0 X1 g6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；5.39.217.760 u' @" T0 x# z1 b' H
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
, d; h: J% t8 `8 [ {; X- \, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s0 E* ?5 e! D, h0 |公仔箱論壇9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。公仔箱論壇4 t( t1 v$ @8 A/ h/ o: ]
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( u' A% h2 j* T8 \1 ]% \: Q6 p( K! ptvb now,tvbnow,bttvb爱心贴试：
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. f6 P: T) x& h* N- x/ C1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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9 U0 v$ M$ P# ltvb now,tvbnow,bttvb2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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