材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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0 p) f* O- E/ [8 s0 b 姜洗净切丝备用。
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. M! \8 Q5 @0 U/ V4 btvb now,tvbnow,bttvb 芥菜心洗净并切成叶子状。公仔箱論壇/ k* S8 i" y9 K o1 K6 E. n1 q
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c& z4 N+ H0 w) l
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捞起芥菜心，过冷水备用。tvb now,tvbnow,bttvb% x, M; m7 M4 d) l4 w
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8 ?- X: W, V; a7 g" F( z7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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% T$ C* }) ?2 b; I% L5.39.217.76 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。5.39.217.76- R9 s, z; f& \6 Z b8 |
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. `1 y& B- ?7 Y' y+ g# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J* K: t( v0 E& W/ j 先将芥菜心排成花瓣状。- X6 G1 {% w$ b+ Z, T3 H v" N- o$ |
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' c; F4 [4 Q+ z! V 再将香菇排在中间。
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。' g/ K4 ?$ d/ h. x" C
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) T5 Q3 W8 }( C/ p1 E5.39.217.76 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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