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; Z6 S5 z7 X6 V$ T b5.39.217.76材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g6 N0 W& S& Y5 y! F H* k, D
2 @5 }* [; o' f+ _1 y- s1 n8 L公仔箱論壇泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可
3 h J8 a8 d" y1 P ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y% A8 F1 J7 D
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {/ j* O, Z% r9 {
9 r- A) c, m7 ]/ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 t2 a, G x p+ \$ f$ D+ \
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2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。
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& u9 s5 z" o# A) A* q6 }" C9 a. T3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。5.39.217.76. i5 x+ d) F G' ?6 D. F8 d
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4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。5.39.217.76. I7 P0 ~' Q: `
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5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。
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2 o; p$ e; f* A7 l- m. pTIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
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