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主料:
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) M8 K: q* d% U1 }/ l8 n. t: h公仔箱論壇蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o S$ q! g7 R% L( ?# v
& Z! b/ l; o7 A$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:公仔箱論壇2 \+ [9 k& L* E; I( C' H
) k" R5 ^. H1 `3 x* ^. J9 b7 j5.39.217.76生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；' O' z9 x$ p$ j% M
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做法：8 s$ m7 t0 k/ c6 R
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；7 Z1 G9 g2 J1 d; x/ c& }. P( L
1 }" e! v/ S2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；tvb now,tvbnow,bttvb; r j, ?% g) S+ J
: v5 X" t' w. L# n3 U3 @tvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。公仔箱論壇6 C/ E' s4 M: |. O7 J9 E" }9 U
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* S: r" {3 r' ~- {& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。公仔箱論壇+ m9 S4 G$ N# m, Z# f
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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