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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;; t4 b9 R; l+ y7 u- Y* ?
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" E2 m% \. e8 O6 F- W4 J8 `( {% atvb now,tvbnow,bttvb生薑、蔥、生抽、料酒、生粉(加入少許水調成水澱粉)各少許;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @: N; ^& O+ j' u
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0 W7 ]: s' r4 o9 \- ?0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦仁挑去沙線,放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘;
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, n, B* Z+ o$ R! r2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液,薑切片,蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開;tvb now,tvbnow,bttvb) e3 l1 M6 t& e5 K4 d+ t2 G, G
I: g1 p0 P5 F9 I/ r, k- U, Y/ i \: [3.熱鍋放油,倒入蛋液,快速劃炒成小塊狀後舀出待用;
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& Z! J* v, S9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋內再放油,下入薑片與蔥白爆香,再放入醃製好的蝦仁,快速翻炒幾下後放入青瓜,大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋;
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( x" I$ @! P; H& T! U d8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻,再倒入水澱粉勾薄芡即可。/ R+ ?5 m5 B' H( p" h) f- P
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6 |! o1 M1 c7 x+ B0 \" k F4 w5.39.217.76經驗分享:炒這道菜的時候火候要掌握好,動作要快,以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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