 tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 c. o, a) E4 h
. [% Z& h5 ~4 z3 p" z' J; R公仔箱論壇材料5.39.217.76( m: d- T6 A- ~# x5 Q6 A
四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許
3 J8 s! R, q+ F! E* W. i
( w: q- c9 r. A- `& D* P) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇6 i' N* x" [ D+ w
鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
; w6 n7 t, b! z/ ?+ A6 d5 I# ~) ?公仔箱論壇) x& n) b9 x4 z
醬汁料
. e7 M7 Q. S; O' O5 i蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量
; P R: w" z% t$ C' x7 G7 ttvb now,tvbnow,bttvb
) u1 o: K4 Q2 |: e5 x% Y公仔箱論壇
0 V" O, O% G5 K: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& C, [8 f% b1 }' B9 e* ~+ C& P1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。
) H! D* }7 u, s8 p f2 W/ ]5.39.217.76公仔箱論壇7 t; H/ l# Z& n
2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。
; |9 E1 M3 }, x$ w! B0 wtvb now,tvbnow,bttvb
% ~( m# ]6 X }6 i" j5 H3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。9 u) @% e, ?9 N
* \5 ^9 \2 B- W8 E l* v" V
4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。/ M3 Z% b: n' Q7 g6 B4 ?3 G
- `) s" {; T6 Z9 C' Q d5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。公仔箱論壇/ g3 z, c K; c) u$ H; p
( s- Y. c8 i' X* }% O0 r
 + b2 @$ y, ^0 T j4 r6 b
, m# Z6 D0 @; y& K! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 w6 Z) o9 E8 M. R
4 p+ M4 ?; |; Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 s$ k" w- M. ]% e$ P
釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。# f9 F+ i, g2 r- d
|
發表於 2009-9-18 01:20 PM
| 