什錦海鮮煲5.39.217.761 U% }4 y( `- l9 ]
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
1 _4 V( \7 t3 F$ {0 z; u3 i- T材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
7 t! Q9 ^, r- j. I5 B先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E0 l7 |4 ~' ]% u& D: m, q
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜tvb now,tvbnow,bttvb( a" w3 N" T/ C: M- A
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入5.39.217.764 ~& k) z# X* g( Z
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!tvb now,tvbnow,bttvb) h% v1 M1 K$ D, q
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4 e1 W A/ X6 u新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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