什錦海鮮煲公仔箱論壇" n6 Y# J; S+ C8 B9 n! m
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 - a7 \8 g1 K/ \) e
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
2 i! K$ S; Y; r& G' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。& t0 t" n8 a) ?2 f9 r
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜( q) a2 j) g/ @; D2 M! ^
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
, W5 i- c6 \+ L# k" l/ ^$ K I. |1 b5.39.217.76瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ W% ?2 _5 s9 z* ?; n8 d! O
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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