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材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖tvb now,tvbnow,bttvb7 J% v) }7 M: [# U. o- m6 ]
/ G+ {9 U B9 F' A& u) p公仔箱論壇做法：
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 ^5 @' x4 F2 F, f0 B T/ O
! }+ V1 F4 W g. {, A, K% n, e. j5 `公仔箱論壇2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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4 r6 i, ~- L) ]4 Y" T, v# c; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒8 r* w) J% F* O; z
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅% @3 j0 h( V" @$ |1 @5 W6 D. Z: v
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小贴士：6 L! e5 f( g/ j' j1 D" R6 l
7 Y, C9 Z" v, s6 Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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6 w, G: ?: B0 O0 D% R4 v$ I$ Btvb now,tvbnow,bttvb2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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