原料：
9 j% p! {) ]" w8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ {% C1 E( t9 S. D1 \3 ^ 活花蟹、葱姜、面粉。
/ |# x y+ ] A$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; g+ D v$ @7 E' j- j ]/ b$ G
调料：
# f, H) Z3 B- r' t' \: B7 T: [, z公仔箱論壇
$ {2 ^" @/ j" X$ h+ T0 \2 s公仔箱論壇 料酒、盐、生抽、白糖。
4 U' R- K6 t( M5.39.217.765.39.217.760 K7 u: m( q' A1 D. J, i
 公仔箱論壇% U+ S5 v, g4 {2 H( B5 I5 c6 j2 F# v
tvb now,tvbnow,bttvb/ G% @ r3 U1 J$ r T
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) t$ n$ R$ [1 I( E3 S4 L% B9 d, H! f
V3 X* r9 _0 ]+ d3 H8 d; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) g; A$ t" \& M3 o
o) ~5 m" _2 j% k% S/ v0 K8 w% N( f- L4 I
) G7 `. e# ]' P$ S# T
& M5 I6 t0 x( ~, g; H4 x, i4 ~公仔箱論壇 2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；
8 _& L( c# O! n" X7 x7 c5.39.217.76
6 E+ ~) Y: o) j3 C" j- g* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 v$ [4 m/ ^6 O2 d8 I
& S5 S; y4 I* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出； 公仔箱論壇3 [- W3 z8 q L7 W: c0 y7 g
+ K+ Z) q! x# M& z! [) @) h, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
% G" x- w- x0 N+ r$ A$ g/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- ] Q" E, B6 o7 _5 L! g) q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! g+ k- N% _9 ]( M4 d: ?
2 F" S; f/ u7 @* @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
. ^ |# S! X# O: ]9 Z/ c& A. e8 q4 s% b5 a% e) X" r) `
5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；
" p( M7 d8 t& a* c3 @tvb now,tvbnow,bttvb
; I l/ v8 @1 M5.39.217.76 6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。公仔箱論壇# \: h/ V# D, y0 H. p2 ~8 E
4 r- B { T' e) H1 x! ^$ B/ T 
2 `# w- l+ m- U, y5 q/ e9 W' D8 c
- }: Y' t8 ~) s  3 v! N6 I- D/ e7 \6 r
公仔箱論壇- B7 c% X" u% x+ n4 H
 |
發表於 2009-9-17 12:10 AM
| 