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[西式食譜] 雜錦壽司飯

       
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; U4 L- U9 R+ u  ]' \! ytvb now,tvbnow,bttvb材料
. i! ?, J" d) I* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許: d4 U: T  o" a+ l
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壽司醋, B! Z3 K8 j3 ^* v- f
醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙
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  M. t9 C. l( m& w: q8 v公仔箱論壇青瓜醋
( P8 f" L9 ]4 h& D; @  u/ l: C醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋
7 u& s* {9 z% x/ q7 l0 P調味
( _8 r/ b$ N' Q% L. ]1 M; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許: d! w3 j3 x/ S- Q

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1.將壽司醋料拌勻,趁飯熱拌入後攤凉。
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2.青瓜切薄片,加醋、砂糖及鹽醃片刻。
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3.荷蘭豆烚熟後,放入冰水浸泡保持爽脆,然後一分為二。公仔箱論壇2 a; {* X8 {$ w" V/ M
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4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊,加入蛋漿煎成蛋皮,然後切成幼絲。
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4 ?* U" K9 U7 V# V* U5 C( Y5.碗內鋪好飯,將芝麻放手上,輕輕將之捽勻撒在飯面上,再放上蛋絲鋪滿飯面,然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好,放上甜蝦,再加上三文魚子及青芥辣即成。
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