[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：
. `0 t2 Q) V4 ]  B( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒tvb now,tvbnow,bttvb: w( h6 ], [; [" |  j! K

: j" C7 Q! D+ H調味料：6 M5 m4 W$ X% H& t9 h4 _0 K# p
tvb now,tvbnow,bttvb& k6 }! B# Z6 o- _' h
醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清9 v7 x$ @* w& ]  B
5.39.217.76: r& S7 q6 m9 p
做法：
- \/ ]% W0 R; s/ S9 K0 B9 U4 p" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V0 A. m0 M/ z6 C% X1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 L6 T+ e0 ~' ?, ]  ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 u* d9 o) K) O
2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。5.39.217.76' d" m# P. _. I& ~# N4 n' D

9 B$ m- E8 ]" r* w  P公仔箱論壇3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
8 {" s3 b8 g$ Z, t- G! z4 M' b. {
! @* x! _" e- C8 A+ a' m4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。