[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：
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$ g% P. J! ^) `- f做法：' g7 }4 {# |" @; w

( e/ K  a6 }; z- `; I* |  P5 c' S5.39.217.761、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。tvb now,tvbnow,bttvb: z9 n- a/ ~7 ?) Z4 A
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。公仔箱論壇! J9 W3 {& M% L: q8 h, ?# W
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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! i9 {6 |, N( X$ X" g5.39.217.764、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。