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牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
: n" f3 P, Q1 r% D6 G, I! x9 w3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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3 ^# n# x* ^( G: Q* Z' ?2 N公仔箱論壇大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 Q7 u6 I! `$ `+ E5 |$ a
1 t6 M; h1 n! _1 k; `7 q5.39.217.76做法 & C% J# k7 I1 ? w0 }6 f5 {7 K7 y
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。$ r! R! E4 | n9 Q. G+ Z4 |9 y0 w
7 g; k4 `2 N5 Z2 m- M公仔箱論壇2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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/ a8 ]/ a' [# Q7 s; F5.39.217.764.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P* X% ?: r5 P
1 {7 d9 s `, y% `5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。5.39.217.76/ f# w4 n1 _% N: [% |8 }
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D O$ k- E0 f3 T# \& |) m0 ]牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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